Geschmäcker der Welt: Die Merian-Food-Guides

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Aufregende Aromen, unvergleichliche Geschmäcker, Köchinnen und Köche mit brennender Leidenschaft: Auf der Suche nach authentischen Gerichten und angesagten Gastro-Adressen reist Food-Guide Olaf Deharde für uns um die Welt. Von schmackhaftem Streetfood bis zu Fine Dining teilt der Koch, Fotograf und Autor seine spannendsten Entdeckungen und besten Tipps aus Küchen rund um den Globus.

Dubai: Großartige Restaurants für jeden Geschmack

Die Boom-Stadt ist zu einem Eldorado der Spitzenköche geworden, Restaurants und Bars, Cafés und Imbisse bieten kulinarische Erlebnisse auf allerhöchstem Niveau. Merian ging auf Entdeckungstour und stellt die besten Genuss-Adressen vor.

11 herausragende Restaurants in Bangkok

Vom Straßengrill bis zur königlichen Dachterrasse: Thailands Metropole feiert ihre Küchenkünstler und ihre jahrhundertealten Rezepte auf allen Ebenen. Merian-Food-Guide Olaf Deharde empfiehlt elf besondere Restaurants in Bangkok.

Die besten Food-Spots in Valencia

Die Küche Valencias blickt auf uralte Traditionen zurück. Noch heute sind die Gerichte geprägt von Zutaten wie Reis, Fisch und Bohnen. Olaf Deharde empfiehlt die leckersten Adressen der Mittelmeerstadt.

7 hervorragende Fine-Dining-Lokale in Berlin

Wenn eine Stadt sich permanent kulinarisch neu erfindet, dann die Spree-Metropole. Olaf Deharde war in Berlin unterwegs, genoss und staunte: über Kreativität, Bodenständigkeit und grandiose Kombinationen.

Streetfood und Sterne: Die besten Food-Adressen in Hongkong

Mit guten Produkten ist Merian-Food-Experte Olaf Deharde schnell zu überzeugen, leicht zu überraschen ist er nicht. Hongkong, die Metropole, die am Herd so ziemlich alle Kulturen aufeinandertreffen lässt, schaffte es, ihn zu überwältigen.

Zwischen Wald und Meer: Ausgezeichnete Restaurants in Tallinn

Estlands Hauptstadt ist ein kulinarisches Abenteuer. Olaf Deharde ließ sich drauf ein und kam so in den Genuss von Bier, das nach Wald schmeckt, aß mit Wahnsinn gefüllte Apfeltaschen und eine vorzügliche Hommage an Hanuta.

Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

13 besondere Restaurants in Hamburg

Authentische äthiopische Küche, italienische Gastfreundschaft oder Gourmet-Genuss auf höchstem Niveau: Merian stellt 13 ganz besondere Restaurants in Hamburg vor.