Die besten Hotels der Pfalz: 6 Geheimtipps

„Wer im Kloster Hornbach übernachtet, sucht keine Bespaßung, sondern Ruhe“, sagt Christiane Lösch. Vom Rummel der Weinstraße ist das „Hotel Kloster Hornbach“, das sie mit ihrem Mann Edelbert im Südwesten der Pfalz betreibt, weitmöglichst entfernt. Rund um den Kreuzgang des im Jahr 742 gegründeten Klosters liegen die mit viel Liebe eingerichteten Zimmer und Suiten; das Spa mit Dampfbad und Entspannungspool lässt kaum Wünsche offen. In der Klosterschänke kommen regionale Spezialitäten auf den Tisch, raffinierte Menüs bietet das Gourmet-Restaurant „Refugium“, gelegentlich lädt Chefkoch Martin Opitz zu Workshops für Fans der feinen Küche ein. 

Seit 2011 liegt nur wenige Schritte entfernt das Boutiquehotel „Lösch für Freunde“ – mit Wohnzimmer für alle Gäst:innen. Abends trifft man sich zum Essen in der offenen Wohnküche. Jedes Zimmer hat seinen eigenen Stil. Wer sich in der „Traumfabrik“ einquartiert, findet einen Filmscheinwerfer neben dem Designersofa, im „Spielzimmer“ gibt’s eine Art Carrera-Autorennbahn. Spektakulär: der Whirlpool auf der Dachterrasse. Und für Ausflüge können sich Gäst:innen einen alten Citroën 2CV leihen.

Im „Ketschauer Hof“ in Deidesheim ist der Spagat, ein altes Winzerhaus mit modernem Design auszustatten, besonders gut geglückt. Ein Vorfahr der berühmten Weinbauernfamilie Bassermann-Jordan war Anfang des 19. Jahrhunderts in das Herrschaftshaus mitten in der Altstadt gezogen; im Vorgängerbau hatten im Mittelalter adelige Beamte und im Dreißigjährigen Krieg schwedische Heerführer gewohnt. 

Heute sind die 17 Zimmer sowie einige Suiten mit Eichendielen, weißen Designermöbeln und zum Teil auch frei stehenden Whirl-Wannen eingerichtet, dazu kommen ein malerischer Garten und ein edler Wellnessbereich.

Aber auch andere charmante Boutiquehotels sind in der Pfalz entstanden. Etwa das „Seehaus Forelle“, das im Pfälzerwald bei Ramsen an einem schönen Badesee liegt, wurde für seine minimalistisch-modernen Zimmer mit mehreren Architekturpreisen ausgezeichnet. Besonders schön: das zum Hotelzimmer umgebaute, alte Waschhäuschen.

Das 2016 eröffnete „Rothfuss Hotel“ in Weisenheim am Berg hat auf einem ehemaligen Weingut sieben schöne, helle Zimmer geschaffen. Von April bis Ende November öffnet das kleine, aber edle Hotel seine Pforten für Besucher:innen. Das Interieur ist schick, das kulinarische Angebot rund um das Hotel vielfältig. 

Das „Hotel Krone“ in Herxheim ist beinahe schon legendär. Das liegt nicht nur am fantastischen Saunabereich, sondern vor allem an Karl-Emil Kuntz. Unter seiner Regie wurde bis vor Kurzem im „Kronen-Restaurant“ auf Sterne-Niveau gekocht. Momentan ist noch unklar, wie es im Kronen-Restaurant weitergeht, doch das Hotel bietet viele weitere kulinarische Möglichkeiten. Wer’s bodenständiger mag, findet beispielsweise in den „Pfälzer Stuben“ regionale Köstlichkeiten von Küchenchef Fabio Daneluzzi.

15 charmante Zimmer – designverliebt und gemütlich – machen es noch leichter, sich in der Vinothek des „Weingut am Nil“ durch die Jahrgänge zu probieren. Das Gut in Kallstadt zählt zu den jungen Senkrechtstartern an der Weinstraße.