Raue Schönheit: Podcast-Reise nach Liverpool

Die coole Hafenstadt Liverpool hat viel mehr zu bieten als Beatles und Fußball: großartige und oft kostenlose Museen zum Beispiel, eine gigantische Kathedrale und die vielleicht nettesten Taxifahrer Großbritanniens. Antonia Aust, Chefredakteurin von merian.de, hat sich dort umgeschaut. Mit den Merian-Podcasterinnen Tinka Dippel und Silvia Tyburski spricht sie über ihre Lieblingsorte in der Stadt – wie die Bar, in der Paul McCartney einmal ein Überraschungskonzert gab, oder das Hotel, das seinen Gästen von einer heimlichen Liebe erzählt. 

Hotels

• The Municipal Hotel & Spa Liverpool

Kultur-Tipps

• erzählt die Geschichte der Stadt: Museum of Liverpool
• gerade für Wartungsarbeiten geschlossen, wird aber wiedereröffnen: International Slavery Museum
• British Music Experience im Cunard Building

Bars & Restaurants

• Cavern Club
• Hummingbird Cocktail Bar
• The Philharmonic Dining Rooms

Sonstiges

• Architektonisches Wahrzeichen: Liver Building
• Kirche St. Luke's
• Liverpool Cathedral
• Carpool Karaoke in Liverpool, Folge mit Paul McCartney

Noch mehr Tipps für Liverpool finden Sie hier.

• 500 g gewürfeltes Rindfleisch (Nacken) und 500 g Lammhack anbraten und zur Seite legen. 
• 2 gehackte Zwiebeln und 5 kleingeschnittene Möhren wenige Minuten dünsten. 
• Das Fleisch wieder dazugeben. 
• 2 Esslöffel Tomatenkonzentrat einrühren
• 600 g gewürfelte Kartoffeln, 1 kleingeschnittenen Porree, 1 Lorbeerblatt,  etwas Thymian und Majoran und 1 l Rinderbrühe dazugeben und zwei Stunden köcheln lassen. 
• Am Schluss mit Worcestersauce, Salz, Pfeffer und einem TL Senf abschmecken.

Veggie Scouse

• 100 g Graupen 10 Min. vorkochen und währenddessen 100 g Sojageschnetzeltes 10 Min. in Wasser quellen lassen. 
• Beides abgießen und im Sieb etwas ausdrücken. 
• Beides zu den schon gedünsteten Zwiebeln und Möhren geben und wie oben mit Kartoffeln, Tomatenkonzentrat, Porree oder Kürbis, Gemüsebrühe, Worcestersauce und Gewürzen 20 Min. weiterkochen und abschmecken.