Durch die Hafencity mit David-Maria Gramse

Erst ein improvisiertes Frühstück am Wasser, dann aufs Rad steigen und zum Lieblingscafé an der Elbe fahren: Das ist für den Violinisten David-Maria Gramse der perfekte Dreiklang

Hier schrumpfen Hamburg, Venedig (Foto) oder die USA auf Mini-Maßstab, überall rattern Modellzüge entlang, und selbst Flugzeuge heben ab. Ein Riesen- spaß! Dabei mag ich besonders, dass sich die Gründer, Zwillingsbrüder, mit dem Miniaturwunderland einen Traum erfüllt haben – wie ich mir mit der Musik.

Kehrwieder 2-4, Block D
20457 Hamburg
miniatur-wunderland.de

Im Oberhafen findet man noch den rauen Charme des Industriehafens, die Lagerhallen haben aber längst andere erobert. Etwa Institutionen wie der gemeinnützige Theaterfundus »Hanseatische Materialverwaltung« oder diese »Hafenküche«, die Restaurant und Markthalle zugleich ist: Lebensmittel von bis zu 200 Produzenten aus der Region werden hier verkauft, dazu kocht Chef Thomas Sampl feine norddeutsche Kost – Räucherfisch, Aalsuppe, aber auch mal Koteletts.

Stockmeyerstr. 43
20457 Hamburg
hobenkoeoek.de

Zum zweiten Frühstück setze ich mich gerne am Vasco-da-Gama-Platz auf eine Kaimauer mit Elbblick. Gleich am Platz gibt’s eine Bäckerei,
da hole ich mir Kaffee und Franzbrötchen – die Hamburger Version der Zimtschnecke.

Am Kaiserkai 15
20457 Hamburg

Ich empfehle, an einer Mietstation von StadtRAD ein Rad zu nehmen, um das Viertel zu erkunden. Am Grasbrookpark (Ecke Hübener- und Chicagostraße) gibt’s Lastenpedelcs, in die sogar bis zu zwei Kinder passen. 

Grasbrookpark
20457 Hamburg
stadtrad.hamburg.de

Sie sind kreuz und quer durch die HafenCity geradelt und brauchen eine Pause? Mein Lieblingsziel: die Elbinsel Entenwerder, knapp 4 km vom Grasbrookpark an der Elbe entlang. Auf dem Ponton serviert das Café Entenwerder 1 leckeren Kaffee von einer nahen Rösterei.

Entenwerder 1
20539 Hamburg
cafeentenwerder1.foodpearl.com

Was ich den Stadtplanern der Hafen-City wirklich zugutehalte: Sie haben dieses neue Viertel mit vielen und tollen Plätzen bestückt. Gestaltet wurden sie von den EMBT Arquitectes Associates aus Barcelona. Ein besonders schönes Beispiel für den echt gelungenen Mix aus Land und Wasser sind die Marco-Polo-Terrassen. Hier sitzt man auf drei Ebenen im Gras oder auf Holzpontons, es gibt sogar eine Boule-Fläche – und das direkt am Wasser.

Am Grasbrookhafen
20457 Hamburg

Ein Gebäude mit Geschichte – und leckeren Gerichten. Im Alten Hafenamt von 1886 mit seiner neugotischen Backsteinarchitektur schwelgt man in orientalischem Soulfood: Mezze, Falafel, Shawarma. Das »Neni« liegt im »25hours-Hotel«, ebenso wie die »Boilerman Bar« für den Absacker. Besonders beeindruckend ist die Rum-Auswahl.

Osakaallee 12
20457 Hamburg
nenihamburg.de

Die vielleicht schönste Aussicht auf die Elbphilharmonie hat man von der Fähre: Zwischen Landungsbrücken (Brücke 1) und Konzerthaus kreuzt die Linie 72 alle 20 Minuten – und das zum Nahverkehrstarif. Aber auch der Blick von der Plaza aus 37 Meter Höhe auf Elbe, Hafen und Stadt bleibt spektakulär. Der Besuch ist kostenfrei, zu Stoßzeiten kann vorab für 2 Euro ein Ticket gebucht werden.

Anleger Elbphilharmonie
20457 Hamburg

Ich sitze am liebsten auf der langen Bank am Fenster, beim »Kleinen Braunen« und einem Croissant. Das Café hat was von einem Wiener Kaffeehaus, neben gutem Kaffee und leckerem Frühstück gibt‘s hier auch Schnitzel, Gröstl und Strudel.

Am Kaiserkai 26
20457 Hamburg
k-u-k-kaffeehaus.de