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Reise nach Fribourg: Das unentdeckte Juwel der Schweiz
Kaum eine Region in der Schweiz wartet mit so vielen kulinarischen Besonderheiten auf wie der Kanton Fribourg – der Käse Gruyère ist nur eine davon. Eine Podcast-Reise.
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Unsplash/Federico Respini
Podcast-Duo Tinka Dippel und Silvia Tyburski haben beide schon die kleine Unistadt zwischen Bern und Lausanne erkundet und sind sich einig: Fribourg ist mit seinem mittelalterlichen Stadtkern, famoser Gastronomie und Kultur ein unentdecktes Juwel. Silvia hat sich im Frühjahr außerdem das berg- und seenreiche Umland zwischen Murten und Gruyère angeschaut, und dabei nicht nur mit Käsemachern und einer Winzerin gesprochen, sondern sich auch bei der Berglerin Marlies Remy im Alphornspielen versucht. Außerdem verraten Tinka und Silvia, wo es das beste Brot der Stadt gibt und wo man in Fribourg unter Sternen baden kann.
Jetzt reinhören!
Tipps für Fribourg
Die besten Hotels
- Auberge aux 4 Vents
- Hotel Le Vieux Chalet, nahe Charmey, Jaun und Gruyère
Kultur-Tipps für Fribourg
- Museum Espace Jean Tinguely Niki de Saint Phalle
- Wichtiges über den Kanton und seine Historie vermittelt das Museum für Kunst und Geschichte
- Kathedrale St. Nicolas
Sonstige Aktivitäten
- Unterwegs mit Berglerin Marlies Remy – inklusive Alphornspielen
Cafés und Restaurants in der Stadt Fribourg
- Restaurant Au Chausseur
- Le Café des Grand-Places
- Im Schweizer Marionettenmuseum untergebracht: Café de la marionnette
- Bestes Gebäck gibt es in der Boulangerie Brut
Kulinarik im Umland
- Wichtiger Käsehersteller: Fromagérie d’alpage de Moléson
- Weinkellerei Château de Praz
