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Goldener Hirsch
Getreidegasse 37, 5020 Salzburg, AT
Route
Die Hotellegende blickt auf eine lange Geschichte zurück, schon 1564 wird sie als Gasthof erwähnt. Ab den 1950er-Jahren wurde sie zum Society-Treff; Herbert von Karajan hatte seinen Stammplatz an Tisch 4. Heute ist das verwinkelte Haus mustergültig renoviert, auch die holz­getäfelten Zimmer atmen mit vielen Antiquitäten Geschichte, bieten aber zeit­gemäßen Komfort. Zur Festspielzeit trifft sich bis heute „tout Salzburg“ im neu benannten Gasthof „Herzl“ (reservieren!). Es gibt Kalbsrahmgulasch mit Sauerrahmspätzle und Salzburger Nockerln!