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camparino.com
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Camparino in Galleria
© Campari Group
Bar
Camparino in Galleria
Piazza del Duomo 21, 20121 Mailand, IT
Route
Hier dreht sich alles um den leuchtend roten, bittersüßen Likör. In dem 1915 von Davide Campari gegründeten Jugendstil-Juwel entfaltet sich die Cocktailkultur auf drei Ebenen: Ebenerdig zelebriert die Bar di Passo mit Campari Seltz oder Campari Shakerato den klassischen Aperitivo. Eine Etage darüber bietet die Sala Spiritello Kreationen, die Barchef Tommaso Cecca mit seinem 40-köpfigen Team stetig entwickelt, etwa den rauchigen Mezcal-Negroni Compadre. Zum hundertjährigen Jubiläum entstand zudem eine Anthologie-Karte mit einem Cocktail pro Jahrzehnt, darunter der Lacto Garibaldi mit milchsäurevergorenen Orangenschalen. Im Untergeschoss: die intime Sala Gaspare für private Tastings mit Vintage-Spirituosen. Souveräner Service, selbstbewusste Preise.