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Außenbereich
Küche
Locale Firenze
© Giovanni Corti/Locale Forenze
Bar
Locale Firenze
Via delle Seggiole 12r, 50122 Florenz, IT
Route
Es ist nahezu unmöglich, das Locale zu beschreiben, denn man muss es fühlen, riechen und schmecken. Hinter den Renaissance-Mauern der Medici-Familie wird stilvoll getrunken, in barockem Ambiente mit einem Ofen aus dem Mittelalter. Die Bartender turnen auf Leitern, um an all die beleuchteten Flaschen zu gelangen. In mehreren Räumen zelebrieren die Gäste das florentinische Lebensgefühl. Das schmeckt dann im Glas etwa nach Steinpilz-Destillat, Salzgurken- sowie Veilchenlikör und pochiertem Entenei, schwarzer Koji-Creme und Haselnuss auf dem Teller. Noch vor Mitternacht wird hier getanzt, neben und auch auf dem Tresen. Barchef Fabio Fanni und seine Crew sorgen für Nächte, die im Gedächtnis bleiben. Und wem die Schlange vor der Tür zu lang ist, der feiert eben draußen.