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The Clumsies
Bar
The Clumsies
Praxitelous 30, 105 61 Athen, GR
Was morgens unweit vom Syntagma-Platz und der von Cafés und Restaurants gesäumten Plateia Agias Irinis als entspannter Café-Treff beginnt, wandelt sich im Laufe des Tages in eine der dynamischsten Bars Europas. Vasilis Kyritsis und Nikos Bakoulis haben mit The Clumsies nicht nur Athen auf die weltweite Bar-Landkarte gesetzt, sondern das Konzept einer High-End-Ganztagesbar perfektioniert. Hinter der ausgelassenen mediterranen Stimmung steckt akribische Arbeit: In einem eigenen Labor entstehen mittels Vakuumdestillation und Klärung hochkomplexe Zutaten für süffige, zugängliche Drinks. Ein Ort, der kompromisslose Kunst am Glas mühelos mit rauschenden Nächten versöhnt – in einem historischen Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert.
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