Im Umland von Manchester aufgewachsen, zog es die Brüder Joe und Daniel Schofield zunächst weg von zu Hause. Sie arbeiteten – getrennt voneinander – in renommierten Bars in London, Paris und Singapur, trugen aber den Gedanken, irgendwann etwas Gemeinsames aufzuziehen, bestimmt zehn Jahre mit sich herum. Dass es Manchester werden würde, war unstrittig. Und was für einen schönen Ort sie dafür gefunden haben! Im Erdgeschoss des 1932 errichteten Sunlight House, einer Art-déco-Ikone, einst das höchste Gebäude Manchesters, eröffneten sie 2021 ihr Schofield’s: dunkles Holz, dunkle Lederpolster, herzliche Walk-in-Atmosphäre. Neben klassischen, hervorragend gemixten Cocktails kann man hier auch einfach ein Bier bestellen und eine Flasche vom hauseigenen Wermut oder ein Accessoire mit dem Martiniglas-Logo kaufen – für die Lieben zu Hause.