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Goldene Bar
© Alescha Birkenholz/Goldene Bar im Haus der Kunst
Bar
Goldene Bar
Prinzregentenstraße 1, 80538 München, DE
Route
Im Haus der Kunst gab es schon seit 1937 eine Bar – allerdings waren die goldenen großen Landkarten an den Wänden für Jahrzehnte hinter weißem Putz verborgen. Nun leuchtet die Bar wieder golden, seit 2010 unter der Leitung von Klaus St. Rainer, einem der profiliertesten deutschen Barkeeper, Kolumnist und Autor zahlreicher Cocktailbücher. Vielleicht ist die Stimmung an Winterabenden am schönsten, wenn die Tische golden leuchten und die Wände entsprechend warmes Licht abgeben. Perfektionist Rainer arbeitet ausschließlich mit Top-Produkten und stellt vieles selbst her – Sirup, Bitter, sogar die Shaker. Der Klaus of Pain verknüpft Rum mit Ananassaft, Koffein und Ingwer, ideal zum Durchhalten auf längeren Partys. Edel und schön schmeckt dagegen der Haus-der-Kunst-Cocktail mit Gin, Zitronensaft, Gin-Tonic-Espuma und reichlich Champagner, sehr schön cremig im Glas zu bewundern.