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Küche
Imperii
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Bar
Imperii
Brühl 72, 04109 Leipzig, DE
Route
Seit 2015 eine feste Größe in der Leipziger Barszene. Im Imperii, das so heißt, weil sich an dieser Stelle einst die Handelswege „Via Imperii“ und „Via Regia“ kreuzten, trifft klassische Barkultur auf ausgeprägten Spaß am Experimentieren: mit ungewöhnlichen Zutaten und präzise abgestimmten Aromen. Eine saisonale Spezialität ist der Love Lavender mit Gin, Schokolade, Kokos und Lavendel. Überhaupt spielt Gin eine wichtige Rolle, bleibt aber nicht die einzige Hauptfigur. Auch Kräuter, Früchte oder rauchige Spirituosen finden ihren Platz. Trotz des hohen Anspruchs wirkt das Imperii zugänglich und entspannt. Dazu gibt es eine ausgewachsene Restaurantkarte mit saisonaler Küche. Im Imperii lässt sich also locker ein ganzer Abend verbringen, und ein guter erst recht.