Baur's Bar

Montag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Dienstag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Mittwoch

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Donnerstag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Freitag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Samstag

12:00 — 14:30

18:00 — 22:30

Sonntag

11:00 — 15:00

18:00 — 22:30

Bar

Baur's Bar

Talstrasse 1, 8001 Zürich, CH

Route

Tradition erlebt man hier nicht als Museumsstück, sondern als Ode an stilistische Perfektion. Während das Hotellerie-Aushängeschild Baur au Lac am Zürichsee bereits 1844 gegründet wurde, kam die Baur’s Bar erst 2019 dazu, dafür aber mit Schmackes und einem erfrischend eigenständigen Akzent. Der Londoner Designer Martin Brudnizki gestaltete das Innenleben mit dezenten Grün- und Rottönen, eleganten Samtstoffen und filigranen Spiegelschliffen in den hölzernen Wandtafeln. Über einen direkten Straßenzugang gelangt auch urbanes Publikum ungezwungen an den Tresen zu Natascha Galus. Die Karte konzentriert sich auf schnörkellose Highballs, pointierte Eigenkreationen und ein wachsendes Angebot alkoholfreier Drinks, wobei der Edigroni ein absolutes Muss ist: ein Negroni mit schottischem Gin und Scotch.