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hammondbar.at
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Außenbereich
Hammond Bar
© Thomas Weilguny/Hammond Bar
Bar
Hammond Bar
Taborstraße 33, 1020 Wien, AT
Route
Ein Himmel aus gläsernen Seifenblasen schwebt unter der Decke und illuminiert den runden Tresen darunter. Um Sichtbarkeit geht es hier aber auch in anderer Weise: Mit „Female & Flavorful“ schaffen Sigrid Schot und Laura Peez eine Bühne für Frauen aus der österreichischen Cocktailszene und laden Kolleginnen zu Gastschichten ein. Zum Format gehört auch ein Education Day, der Weiterbildung, fachlichem Austausch und Vernetzung von Frauen in der Gastronomie dient. Schot ist in der Bar im zweiten Bezirk seit mehr als einem Jahrzehnt tätig, übernahm später die Leitung und wurde 2017 schließlich Inhaberin; seit Ende 2024 ist Peez Head Bartenderin. Sichtbarkeit und Freiraum bekommt übrigens auch das gesamte Hammond-Team: Jede und jeder steuert eigene Signature Drinks bei, die regelmäßig wechseln.