Toronto Kult um die Kaffeebohne

Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Gerade im kanadischen Toronto gibt es eine florierende Barista-Szene, die ...

... das Kaffeekochen zur Wissenschaft erhoben hat. Statt chromblitzender Vollautomaten verrichten monströse, aber zuverlässige Maschinen die Arbeit ...

... Engelsgeduld erklärt sie, woher die gerösteten Bohnen kommen, ob von Sumatra, aus Äthiopien oder Costa Rica.

Auch bei T.A.N. Coffee grenzt man sich mit liebevoller Zubereitung von den "Klon-Cafés" ab, wie Starbucks und Co. hier abschätzig genannt werden.

Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen - und langsam mahlen die Kaffeemühlen in Toronto.

Nichts weniger als das beste Kaffee-Erlebnis wollen "Merchants of Green Coffee" ihren Kunden bieten. Dafür muss man ...

... in Kauf nehmen, dass "schnell mal auf eine Tasse Cappuccino" hier eher nicht in Frage kommt. Außerdem können ...

... Koffeinjunkies eine Mitgliedschaft beantragen und selbst zum Nachwuchs-Barista werden. Kenntnisse ...

... über die vielen verschiedenen Sorten und Anbaugebiete sind im Preis inbegriffen.