Deutschland Weine von Höchstformat

Beschauliches Laumersheim: Der Ort mit seinen 943 Einwohnern liegt im Westen der Metropolregion Rhein-Neckar. Laumersheim ist in erster Linie ...

... Wohngemeinde, Industrie gibt es hier nicht. Stark vertreten ist allerdings die Landwirtschaft. Neben etwa 40 Hektar Anbaufläche für Obst wäre hier in erster Linie der ...

... Weinbau zu nennen. Von Laumersheim ging vor etwa 30 Jahren so etwas wie eine kleine Revolution aus, denn die ...

... Knipsers waren die ersten Winzer, die hierzulande bis dato untypische Reben wie Cabernet, Syrah und Merlot anpflanzten.

Endlos viele Trauben, die in den Laumersheimer Kalkstein-Lagen reifen. Ob rot oder ...

... weiß - die Trauben aus Laumersheim werden zu allseits hoch gelobten Weinen verarbeitet. Mit viel Sorgfalt werden die ...

... Trauben geerntet, ...

... in der Weinpresse verarbeitet - hier etwa überwacht von Juniorchef Stephan Knipser -, und anschließend ...

... in Eichenholzfässern, den Barriques, gelagert. Mit ihrer Cuvée X aus ...

... Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot löst der Rotwein der Familie Knipser sogar bei manchem Franzosen Neid aus.

Seniorchef Werner Knipser führt gemeinsam mit seinem Bruder Volker das Weingut Knipser. Neben den Knipsers haben sich noch ...

... zwei weitere Familien in Laumersheim einen guten Namen mit gutem Wein gemacht. Eine davon ist die ...

... Familie Zelt. Einst als klassischer Gemischtbetrieb mit Landwirtschaft, Obst- und Weinbau geführt, ist das ...

... Weingut Zelt ein echtes Familienunternehmen, das sich - ähnlich wie die Knipser-Familie - seit vielen Generationen dem Weinbau verschrieben hat. Seit Mitte der 1990er Jahre hat sich ...

... die Familie auf den Anbau von Wein spezialisiert. Heute hat ...

... Chef Mario Zelt (Foto) ein besonderes Händchen für Rot- und Weißwein. So ist der schlanke Muskateller aus dem Jahrgang 2009 ein idealer Apéritif. Aber auch im Umgang mit ...

... Rotweinen beweist Zelt viel Geschick. Seine Früh- und Spätburgunder zeigen Tiefe und Raffinesse, der Cabernet Sauvignon ist würzig und nicht zu muskulös geraten.

Die dritte Weinfamilie im Laumersheim-Bunde: das Weingut Philipp Kuhn. Die ersten Tipps bekam Philipp Kuhn einst als 16-Jähriger Steppke von Dorfnachbarn, den ...

... Knipsers. Konkurrenz kennt man in Laumersheim nicht, lieber fördert man sich gegenseitig. "Wir haben keine Geheimrezepturen, die wir dem anderen vorenthalten", sagt Philipp Kuhn (Foto).

Der 37-Jährige erzeugt großartigen Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rotweine, denen man kaum abnimmt, dass ein deutscher Winzer dahinter steckt.

Gefragt, wieso die Weine aus Laumersheim so besonders gut seien, verweist Kuhn auf die Laumersheimer Kalkstein-Lagen: "Die ergeben außergewöhnliche Weine, ob im Burgund, an der Loire oder bei uns. Da hat uns die Natur bevorzugt behandelt."