Großer Auftritt auf der Plaza de la Virgen: Der Jungfrauplatz ist Valencias schönste Bühne. Vor dem Apostelportal der Kathedrale tagt donnerstags ein einzigartiges Gericht. Acht Bauern regeln - wenn auch nur der Tradition zuliebe - Zwist ums Wasser in den huertas, den Gemüsegärten im Westen der Stadt.

Achse des nächtlichen Vergnügens im Barrio del Carmen ist die Calle de Caballeros: Im Café; Sant Jaume kann schon die Wahl des Drinks Kopfschmerz bereiten. Die traditionelle agua de Valencia mixt der Wirt je nach Gusto hochprozentig mit Orangensaft und Zucker.

Safran macht die Pfanne gelb: Valencianer sind stolz auf ihre kulinarische Erfindung - die Paella.

Lebensmittelpunkt der Stadt: Der Mercado Central wurde von 1914 bis 1928 erbaut, sein Angebot ist überwältigend. An fast tausend Ständen wird frische Ware feilgeboten.

Wo die Karawane des America's Cup anlegt, überbrückt ein Straßenmusikant die regattalosen Zeiten.

Im feinen Sand: An der Playa de Malvarrosa und der Playa de Levante machen die Großstädter in ihrer Siesta Kurzurlaub.

Fußgänger haben es gut in Valencia: Die schönsten Straßen gehören ihnen, besonders im Bannkreis der Kathedrale.

Aus schrumpeligen Erdmandeln, chufas, wird die sämig-süße horchata gepresst und von den Kellnern im Café El Siglo als erfrischende Köstlichkeit serviert.

Nachtleben beginnt immer erst am nächsten Tag, erst recht in den Bars im Barrio del Carmen.

Avantgarde mit Hahn und Hirschgeweih: junges Design im Shop Suey, Lonja 6.

Nachtschwärmer treffen sich am Brunnen auf der Plaza de la Virgen: In den Nachthimmel ragt El Miguelete. 51 Meter misst der Glockenturm der Kathedrale. Wer bei Tag hinaufsteigt, verschafft sich von der Plattform einen wunderbaren Überblick über die Stadt.