Genussreisen Pilgerstätte der Gourmets

© Traube Tonbach
Das kleine Dorf Baiersbronn im Nordschwarzwald beherbergt gleich drei kulinarische Pilgerstätten.

© Traube Tonbach
Das Hotel Traube bietet seinen Gästen gleich vier Restaurants zur Auswahl. Während in der "Schwarzwaldstube" ...

© Arthur F. Selbach
... der beste Koch Deutschlands, Harald Wohlfahrt, am Herd steht, werden im "Silberberg" marktfrische Menüs serviert. Außerdem bereitet ...

© Arthur F. Selbach
... Henry Oscar-Fried in der "Köhlerstube" eine internationale Küche zu. Doch das Gute ...

© Traube Tonbach
... liegt manchmal so nah: in der "Bauernstube" kann man sich regionale Leckereien schmecken lassen. Weiterhin gibt es ...

© Arthur F. Selbach
... im Ort noch das Gourmet-Restaurant "Bareiss", das bereits seit der Nachkriegszeit an Ort und Stelle ist. Seit 1992 kocht dort ...

© Arthur F. Selbach
... Claus-Peter Lumpp, der drei Sterne vom Guide Michelin erhielt. Der Dritte im Bunde,...

© Arthur F. Selbach
... Köstlichkeiten wie diese Forellenpralinen. Die Zeiten in Baiersbronn haben sich wahrlich geändert. Wo nun Genuss an erster Stelle steht, ...

© Arthur F. Selbach
... herrschte noch Anfang des 20. Jahrhunderts die Armut. 1758 eröffnete eine Glasbläserei, die ein wenig Wohlstand in den Ort brachte, doch diese musste 1909 geschlossen werden.

© Arthur F. Selbach
... um die Geschichte des Ortes anschaulicher zu machen. Zum Hof gehören drei Gebäude, die ...
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