Bei einer Reise nach Madrid darf der Besucher sich vor allem auf das Essen freuen, denn in der Millionenstadt im Herzen Spaniens kommt alles aus den Regionen zusammen. Besonders der Cocido madrileño - ein Eintopf aus Kichererbsen, Gemüse, Kartoffeln und Fleisch - ist eine Spezialität der Hauptstadt.