grüner reisen

Barcelona

Wer zu Hause umweltbewusst lebt, möchte dies vielleicht auch im Urlaub tun. Mit unseren Empfehlungen wollen wir Ihnen helfen, Ihre "grünen" Ideale an Ihrem Urlaubsort zu verwirklichen und Menschen zu unterstützen, denen ein verantwortungsvoller Umgang mit der Natur am Herzen liegt.

Katalonien zählt zu den Regionen Spaniens, in denen die ökologische Landwirtschaft in den letzten Jahren klar an Bedeutung gewonnen hat. In der Metropole Barcelona zeigt sich das an der stattlichen Zahl kleinerer Bio-Läden oder Bio-Supermärkte. Die hier angebotenen Produkte stammen zum hohen Anteil aus dem Umland - das gebietet schon allein der katalanische Patriotismus. Vor allem Gemüse, Obst, Babynahrung, Olivenöle, Säfte und Weine werden nachgefragt. Im Weinsektor hat der Winzer Josep Maria Albet i Noya vorgeführt, wie man erfolgreich katalanische Bio-Weine vermarktet.

In den anspruchsvollen Restaurants werden eher selten ausschließlich zertifizierte Bio-Produkte verarbeitet. Großen Wert wird indes auf möglichst saisonale Lebensmittel gelegt, die von Erzeugern aus der Umgebung stammen. Manchmal wird das auf den Speisekarten ausgewiesen. Bei den Hotels dominiert die Faszination an der Ästhetik des Designs. Umweltverträgliche Aspekte werden beim Bau oder bei der Einrichtung meist nachrangig behandelt. Die Besinnung auf die Vorzüge alternativer Energien hat in jüngster Vergangenheit an Boden gewonnen, könnte aber noch umfassender berücksichtigt werden.